Versterkende kruiden soep

kruiden voor de soepIn de meeste toko’s verkopen ze pakketjes met verschillende kruiden. Deze kruiden zijn eeuwen oude beproefde recepten. Meestal worden ze samen met een mergpijpje of een hele kip gekookt. Je kan ze ook voor een vegetarische soep gebruiken. Behalve dat ze heel erg lekker zijn, hebben deze kruiden een positieve invloed op de gezondheid. Sommige kruiden in deze pakketjes zijn speciaal voor een goede spijsvertering en andere bijvoorbeeld voor een beter immuunsysteem. Hier ga ik 2 van deze kruidensoeppakketjes eens nader bekijken. Welke kruiden zitten er precies in en waarvoor zijn ze goed.

Het paarse pakketje bevat de volgende kruiden:

  • Gerst = Yi Yi Ren = Hato Mugi = Een korrel van een Aziatisch grassoort die uiterlijk sterk op gerst lijkt maar dit niet is, ondanks dat het wel als zodanig vertaalt wordt. Het is goed voor de spijsvertering en verlicht pijn in de gewrichten, Het is een mineraalrijk voedingsmiddel.
  • Lotus zaden = Lian Zi = stopt chronische diaree, stopt zweten, voortijdige zaadlozingen, vaginale afscheidingen, kalmeert de geest, en wordt gebruikt bij slapeloosheid.
  • Dioscores = Shan Yao = Chinese yam, versterkt de spijsvertering, bevordert de eetlust, kan chronische longklachten verlichten, wordt gebruikt bij suikerziekte en kan vaak urineren verminderen..
  • lelie bloemen= Bai He= bevochtigt de longen, kalmeert rusteloosheid, harmoniseert de spijsvertering.
  • Kastanje(achtig) = Qian Shi. Hiervan wordt gezegd dat het de mannelijke potentie sterkt en de veroudering vertraagd, het is een zetmeelrijke bron van calcium, kalium,  ijzer en phosphorus.
  • Poly Gonatum= Huang Jing = bij droge hoest, geeft energie, wordt ook gebrukt bij suikerziekte.
  • Logan = Long Yan Rou= ondersteunt het hart en de opname en verwerking van voedingstoffen.

Het rode pakketje bevat de volgende kruiden:

  • Kastanjeachtig = Qian Shi. Hiervan wordt gezegd dat het de mannelijke potentie sterkt en de veroudering vertraagd, het is een zetmeelrijke bron van calcium, kalium, ijzer en phosphorus.
  • Lotus zaden= Lian Zi= stopt chronische diaree, stopt zweten, voortijdige zaadlozingen, vaginale afscheidingen, kalmeert de geest, en wordt gebruikt bij slapeloosheid.
  • Dioscores = Shan Yao=Geeft energie, goed voor maag milt en nieren, wordt ook bij de behandeling van suikerziekte gebruikt.
  • Radix Codonoprisy = Dang Shen = Geeft energie, voedt bloed en bevochtigt, zorgt voor herstel na ziekte. Het wordt ook wel arme mensen Ginseng genoemt, omdat de werking erg op Ginseng lijkt, maar veel minder kost
  • Hoanchy wortel = Huang Qi= Versterkt de afweer, geeft energie, vult bloed aan, zorgt voor een goede circulatie, kan pijn stillen, chronische niet helende zweren, wordt veel gebruikt in kruiden formule´s bij kanker patienten om bijwerkingen chemo te verminderen.
  • Boxthorn fruit= Gou Qi Zi= Goji besjes = goed voor nieren, lever en longen, verheldert de ogen.
  • Logan= Long Yan Rou= ondersteunt het hart en de opname en verwerking van voedingstoffen.

De eerste naam staat op de verpakking van de kruiden pakketjes en de tweede naam is de Chinese naam van het kruid. Om het leesbaar te houden heb ik de eigenschappen van de kruiden zo eenvoudig mogelijk vertaalt. De meeste kruiden kan je ook apart kopen en zo zelf je Soep samenstellen. Eet smakelijk.